Топ-5 полезных каш




Обновлено 2014-05-07
_______

Каждая каша хороша по-своему, у каждой есть свои особенности, но все они призваны разнообразить наш рацион и сделать его полезнее. Какая из каш будет на первом месте у вас — дело вкуса

1. Гречневая каша

Почетное первое место у гречневой каши неспроста. Она богата минералами — содержит калий, фосфор, железо, кальций, магний, а также витамины В1, В2, Р, PP.

Кстати, по содержанию витаминов группы В гречка — впереди планеты всей. Витамины этой группы помогают справиться со стрессами и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей, соответственно позволяя выглядеть моложе. Железо способствует кроветворению, и потому гречневая каша полезна при анемии. Калий нормализует артериальное давление, кальций необходим для крепких костей и зубов.

Гречка, можно сказать, универсальная крупа: подходит всем и каждому. Она легкая для желудка, хорошо переваривается и гипоаллергенна.


2. Рисовая каша

На втором месте — рис. Он, как и гречка, содержит много витаминов группы В, а также фосфор, калий, кальций, магний.

Речь, конечно же, идет о нешлифованном рисе — только в таком сохраняются все витамины и минералы. Он богат клетчаткой, которую иногда еще называют метлой для кишечника. Рис — хороший сорбент и подходит для очистки организма.

Кашу лучше готовить из нешлифованного риса. Пропаренный рис полезен для людей, имеющих проблемы с пищеварением (например, страдают расстройством желудка). У такого риса особенно выражено скрепляющее действие. Но вот людям с избыточном весом пропаренный рис есть противопоказано.


3. Овсяная каша

У овсянки, или, как привыкли мы ее называть геркулесовой каши, третье место. Англичане не зря нахваливают ее: она содержит витамины группы В, каротин, витамин К, калий, магний, фосфор, железо, хром, марганец, цинк, никель, фтор, йод.

Регулярно употребляя эту кашу, можно избавиться от желудочно-кишечных болезней. Овсяная каша насыщает энергией, поэтому ее и советуют есть по утрам. Но то, что англичане едят ее почти каждое утро — это явный перебор. Организм перенасыщается одним и тем же продуктом (каким бы полезным он ни был) и потом попросту не воспринимает его и плохо переваривает.

Возьмите на заметку: готовый геркулес ни в коем случае нельзя ее промывать — смывать слизь, которая образуется при варке. Дело в том, что овсянка сама по себе обладает свойством повышать кислотность, а слизь как раз защищает стенки желудка от воздействия этой кислоты. Поэтому только в таком виде овсянка лучше всего воспринимается организмом.


4. Перловая каша

На четвертом месте — перловка. Ненавистная каша всех, кто служил в армии. Но там знают, зачем кормят содат этой кашей.

Перловая каша тоже содержит витамины группы В (хотя и в меньшем количестве, чем овсянка) и клетчатку. Она способствует улучшению пищеварения, придает силы и энергии организму. Полезна перловка и при запорах.

Плюс ко всему перловка — достаточно дешевый продукт. Но налегать на нее, как в армии, не стоит: каша должна разнообразить рацион, а не становиться завтраком, обедом и ужином.


5. Пшенная каша

Пятое место в нашем рейтинге отведено пшену. Оно тоже богато витаминами группы В, витамином РР, калием. Пшено обладает способностью выводить из организма токсины и помогает нормализовать кровяное давление. Поэтому такая каша полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

В «хвост» пшенная каша попала, так как имеет кой-какие «побочные эффекты». Так, пшено плохо воспринимается организмом у людей, имеющих проблемы с поджелудочной железой и желудком.



Информация www.smachno.ua/dir/diets/7959.html



Дата публикации: 2014-03-06


Вас могут заинтересовать




Еще статьи из рубрики
Питание

Для поиска по сайту перейдите
по ссылке


                       

На главную

Читатели выбирают



Топ-5 простых правил генеральной уборки дома или как очистить квартиру от хлама

Небольшая памятка из простых правил генеральной уборки дома

Топ-5 жизненных правил Монтсеррат Кабалье


Топ-16 фактов о скандалах


Топ-15 фактов об SMS

Интересные факты об SMS-ках: истории, люди, рекорды

Топ-5 советов на каждый день для тех, кто хочет научиться получать удовольствие от жизни

Вы хотите научиться получать удовольствие от жизни? Все очень просто!

Топ-5 способов сделать добро людям и обществу

Задаетесь вопросом как сделать добро людям? Предлагаем вам 5 простых способов.

Топ-50 лучших фраз из школьных сочинений


Топ-5 гипотез, дающих научное объяснение телепатии


Что входит в набор мужской косметики для тела: топ-5 средств

Персональный "джентльменский набор" мужской косметики для тела должен иметь любой уважающий себя мужчина

Топ-10 песен о шедеврах искусства

Хит-парад песен, посвященных теме искусства

Топ-5 лучших шпионских кинофильмов всех времен и народов

Рейтинг лучших шпионских фильмов в истории мирового кинематографа

Хруст в суставах: топ-7 фактов, которые вам нужно знать

Настораживает хруст в суставах? Статья расскажет о причинах данного явления, профилактике, о роли питания в профилактике заболеваний суставов