10 интересных фактов о фастфуде и ресторанах быстрого питания
О вертолетах McDonald’s, японцах, похожих на европейцев, рейдере Леди Гаги и других интересных фактах о фастфуде
Обновлено 2019-10-25 _______
Фастфуд существовал с тех пор, как появилась торговля, то есть всегда. На Востоке это была лапша, в Древнем Египте, Греции и Риме – лепешки, смазанные маслом. Быстро питаться умели и славяне. Фастфудом «по-нашински» полноправно могут считаться оладьи, блины и пирожки, чем успешно торговали наши предки на базарах и в кабаках.
Не смотря на то, что питаться быстро люди умели издавна, а также успешно пользовались этим в торговле, первый ресторан фастфуда появился только в 20-х годах XX века. В своем заведении под громким названием «White Castle» предприимчивый делец Билли Инграм организовал продажу гамбургеров, бывших на то время диковинкой. Цена на бутерброд была стабильной аж до 46-го года – всего 5 центов. За безопасность пищи посетителям «White Castle» волноваться возможности не дали. Билли нанял людей, которые, надев белые халаты, в течение продолжительного времени, заходили в ресторан и съедали несколько гамбургеров. «А раз уж и врачи едят «это», то что уж нам – простым смертным», - закономерно решили клиенты.
Корни одного из ключевых блюд современного фастфуда, хот-дога, ведут в Германию XV века. А вот почему этот любимый многими бутерброд назван «горячей собакой» доподлинно не известно. Возможно это из-за таксы, принимавшей участие в одной из первых реклам, а может такое каламбурное название получилось благодаря схожести хот-дога с собачьей пастью.
Один из наиболее узнаваемых рекламных слоганов ХХ столетия придумали в компании KFC: finger lickin' good («так хорошо, что пальчики оближешь»). Этой фразой организаторы призывали своих клиентов в рестораны более полувека.
Впервые пластиковые столовые приборы для фастфуда стали использовать в сети ресторанов Burger King – еще одного монстра среди заведений бытрого питания.
Фастфуд – это не только всем известные гамбургеры, хот-доги и картошка фри. Многие сети ресторанов быстрого питания выгодно отличаются от своих конкурентов определенной национальной направленностью. Обычно фастфуд-заведений в сети небольшое количество, они имеют характерный дизайн и меню. Национальная кухня быстрого обслуживания по-украински, к примеру, включает в себя котлету по-киевски, вареники, солянку, узвар, итальянский фастфуд - это, прежде всего, пицца, в греческих ресторанах быстрого питания посетители смогут отведать греческий гриль, пирог с курицей и шпинатом, легкие салаты. Одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания KFC также учитывает национальные особенности питания стран и регионов, где расположены ее заведения, поэтому совокупный ассортимент сети состоит из более чем 300 стандартных и адаптированных блюд.
Среди голливудских знаменитостей, неравнодушных к фастфуду, особо стоит выделить Линдси Лохан, Дженнифер Лопес, Хайди Клум, Леонардо Ди Каприо, Майли Сайрус и Леди Гагу. У последней хот-дог даже включен в гастрольный райдер наряду с молоком, сыром и горячим шоколадом.
Реклама фастфуда для жителей Страны восходящего солнца была, мягко говоря, странной. Миллиардер Ден Фуджита, открывающий первый в Японии McDonald’s, пообещал соотечественникам, что они станут похожими на европейцев.
История самой известной сети заведений быстрого питания довольно занимательна. Жили себе два брата Мак и Дик Макдоналд. Торговали себе с переменным успехом жареным мясом в придорожном кафе, пока однажды Дик не предложил увеличить продажу гамбургеров. С тех самых пор стремительное развитие предприятия начало бить рекорды. Американцы внезапно осознали, как удобно питаться фастфудом и с каждым годом все больше привыкали питаться быстро, на ходу и дешево: в 1956 году было 14 ресторанов сети, в 1960 – 228, в 1975 – 3076, в 1990 – 11800. На данный момент Макдональдсов во всем мире насчитывается порядка 30 тысяч.
Для оценки перспективных мест в регионе и поиска дешевых земель поблизости от трасс сеть ресторанов McDonald’s ранее использовала вертолеты. Позже в компании разработали программу «Квинтиллион» для автоматизированного поиска с использованием спутниковой съемки, данных о демографической ситуации в регионе и другой информации.
Источники:
1. «Фастфуд. Быстрое питание», ссылка: www.moskvaforum.moibb.ru/viewtopic.php?f=21&t=349
2. «Быстрое питание», ссылка: https://ru.wikipedia.org/wiki/Быстрое_питание
3. «День бургера: 7 звезд, любящих фастфуд», ссылка: www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/den-burgera-7-zvezd-lyubyaschih-fast-fud/
4. «Ресторан быстрого питания Папа Гирос», ссылка: www.papagyros.ru
5. «KFC», ссылка: https://ru.wikipedia.org/wiki/KFC
6. «10 любопытных и даже слегка шокирующих фактов о фастфуде», ссылка: www.blog.mann-ivanov-ferber.ru/2016/03/01/10-lyubopytnyx-i-dazhe-slegka-shokiruyushhix-faktov-o-fastfude
